明水然.樂是台北一位難求的無菜單鐵板燒名店，全台僅有的遠山田園近在溫泉礁溪店
走進一抹綠的360度全景遠山田園，畫中白屋與您融入頂級餐饗的全台僅有
停車方便，公共交通超便利，不管自行前往或是搭乘大眾交通共聚都沒問題
Google 評論4.8高分，也是網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名冠軍名店
一定要訂位才能享用!!! 我也來品嚐啦~
明水然 樂 菜單提供大家參考，每家分店烹飪方法皆不同
【$1600樂饗宴】14品特色介紹
主要食材：老饕等級的新鮮活龍蝦三吃、豐腴油花的日本A4或A5或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲、鮮果特調冰沙。
【$2400樂盛宴套餐】14品特色介紹
為回饋各位樂迷的喜愛，原價$1500以上的南非活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級的A5菲力部位，貴賓只要加付 NT$800 即可當場升級為「$2400 樂．盛宴」。
主要食材：新鮮活龍蝦三吃、日本A5 菲力(依照當日食材狀況由門店擇一升級)、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑(升級)、整尾現流魚(升級)、新鮮海膽(升級)。
酒水單分享給大家
礁溪店有五張鐵板吧檯，一次可以容納40-50人
若公司行號想包場可以撥打電話跟店家訂製客製化菜單喔
注重隱私的朋友們，礁溪店有兩個包廂可以供您使用
一張鐵板吧檯最多容納10個人
不管是哪一個套餐都可以享用到加拿大波士頓龍蝦、生食級干貝
生食級干貝，每一顆都好肥美阿!!!
明水然樂$1,600樂饗宴套餐已經物超所值，令人滿足，$2,400樂盛宴更令人驚艷，
原價1,500以上的活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級A5和牛菲力，現在專屬升級價$800就吃的到，CP值爆高
推薦大家可以升級享用$2400樂盛宴
入會禮就可以享用炙燒烏魚子喔
加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份。
樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮；
點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期
蒜頭蜆湯，完全無添加調味料
使用花蓮蜆熬煮而成，湯頭非常順口，濃厚的蜆精，對身體非常好
廣島牡蠣搭配自製蔥鹽日本海草
『日本職人之匠心』源自日本的高規格鐵板燒技術
開胃菜層次豐富，看似簡單一點都不馬虎喔!!
樂饗宴套餐 松露蒸蛋
兩種套餐的蒸蛋是不一樣的唷!
兩種都好吃，香氣不一樣
樂盛宴套餐 海膽蒸蛋
喜歡海膽的人一定要升級套餐
日本空運來台的海膽非常好吃，搭配鮭魚卵一起享用
蒸蛋很扎實滑順，搭配海鮮一起享用一下就掃空了
這個海膽我好喜歡!!
樂饗宴套餐 時令鮮魚片佐大根
新鮮的魚片乾煎好好吃，明水然每一道料理都可以吃到主廚的用心
現流漁貨
$2400樂盛宴套餐升級的整尾現流魚
吃了這麼多鐵板燒，第一次吃到師傅直接幫你去骨的
乾煎酥脆，魚肉細嫩好吃，搭配胡椒鹽更加鮮甜好吃
炙燒明太子山藥
$1600樂饗宴套餐的炙燒明太子山藥佐魚子醬
山藥上方塗上厚厚的明太子，炙燒後超級香的
搭配魚子醬畫龍點睛，山藥脆脆的口感很好吃喔
活鮑魚非常值得升等!!!
新鮮好吃不在話下，每一顆都非常大顆
鹽蒸野生鮑魚
主廚用鹽蒸方式料理鮑魚，這種料理方式我從來沒看過
先將鮑魚蓋上昆布、檸檬片及酸豆，接著使用粗鹽蓋住鮑魚之後進行悶蒸
非常特別的方式，明水然樂多道料理烹飪方式都很特別
奶油松露醬超級香，搭配鮑魚一起享用讓味蕾層次更加豐富
這道料理吃法非常多變，大家可以沾松露醬也可單吃鮑魚
真的很好吃，跟一般鐵板燒料理的味道不一樣
昆布及粗鹽的香味都有進入鮑魚內
淡淡的鹽味加上鮑魚本身的甜味
搭配在一起更加好吃!!! 每一口都很滿足
北海道生食級干貝
干貝加上鮭魚卵及比目魚鰭邊肉一起享用
主廚說請一口享用干貝，讓干貝魚卵比目魚全部在嘴中享用
干貝鮮甜好吃，層次豐富
嚴選老饕等級時令活龍蝦，每一家店都有活體龍蝦缸，超級新鮮，皆為用餐前最即時的處理活體食材
龍蝦三吃，每間店料理方式會些許不同
龍蝦佐奶油螺肉醬
龍蝦大鰲直接幫你取出，搭配奶油螺肉醬
最後在刨上烏魚子，讓口感更加豐富
這個奶油醬真的很美味
起司沒有搶走龍蝦本身的風味
龍蝦好吃就連醬料都非常吸睛好吃
獨創的的一龍三吃已成為店內的招牌菜，鮮Q嫩美的龍蝦肉身鐵板煎、龍蝦佐奶油螺肉醬、美味的龍蝦味噌湯，贏得眾多網友讚賞，這二年受疫情原物料飛漲影響，許多同業紛紛調漲價格，但「明水然‧樂」始終維持14品1,600的套餐價格，也贏得網友肯定
龍蝦使用噴槍炙燒後採用悶煮方式料理
塗上厚厚的海膽醬後再次炙燒，香味四溢
龍蝦肉質好Q彈阿!! 搭配海膽醬一起享用超級香
梅子冰沙
讓你搭配漢堡一起享用，非常解膩
而且超讓我驚訝，我從來沒喝過這麼好喝的梅子冰沙
超級想要續杯，酸甜口感剛剛好，非常順口好喝
松葉蟹漢堡
如果跟我一樣不吃牛的人，礁溪店提供松葉蟹給不吃牛的人享用喔
松葉蟹蛋捲很香很扎實，每一種配料都恰到好處
貼心提供漢堡紙袋給你，讓你的手不會油膩膩的
每一道料理都很用心，讓你會一直期待下一道會帶你甚麼驚喜感
龍蝦味噌湯
味噌採用三種味噌熬煮而成，白味噌、赤味噌、加賀味噌
日本當地使用的是五種味噌，迎合台灣口味所以採用三種味噌調配
裡面還可以吃到龍蝦肉喔!! 味噌湯不會太鹹很順口好喝
西班牙伊比利豬
明水然樂採用的食材都是可以生食級
伊比利豬很嫩，主廚煎到外酥內嫩的口感
搭配昆布鹽讓伊比利豬更加好吃
頂級桂丁雞
桂丁雞：過程絕對不施打抗生素，和不使用生長激素飼養，是星級餐廳的指定食材，而且我們鐵板煎得超好！皮酥肉嫩。不輸和牛的肉食材
桂丁雞生長環境不一樣
肉質嫩口好吃，跟一般吃到的雞肉完全不一樣唷
不吃牛肉的人選雞肉或豬肉都非常美味
日本熊本A5和牛，日本是和牛最早的發源地，而和牛的英文「Wagyu」也是有分別的意思唷！
「Wa」是指日本、和；而「gyu」則是牛的意思，所以即稱為和牛！
有吃牛肉的人一定要點和牛喔!!!
預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早訂位，線上訂位服務： https://reurl.cc/QjGdV0
明水然樂台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2024聖誕季將陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外，緊接日本橋店開幕的香港、新加坡、馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。
最後還有讓你一定會吃飽的鐵板炒飯
炒飯非常香，粒粒分明很美味，加入醬油的香氣就是不一樣
冰淇淋巧克力布朗尼
兩種都好吃，而且不會膩，甜度剛剛好
吃完鐵板燒在來份甜點真的好滿足啊
日本蕨餅
Q彈好吃，每家的蕨餅味道些許不同
明水然樂的甜點我都蠻喜歡的
生日壽星要記得跟服務員說喔
可以享用蛋糕一份
生日蛋糕也不馬虎喔!
我喜歡明水然樂認真對待每一份餐點
不會讓你吃到最後就失望，每一份餐點都很用心好吃
明水然樂大燈籠是拍照打卡景點
winni當然也要留念拍照啦!
跟朋友聚會情人約會一定要記得拍照留念喔
明水然樂 台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2024聖誕季將陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外，緊接日本橋店開幕的香港、新加坡、馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。
【店家資訊】
宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓
03-9887003
午餐11:15-15:30，晚餐17:15-22:00
30日內線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂
粉絲團：明水然・樂-無菜單鐵板燒
留言列表
W-邀稿文 (7)