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這家店,如果你有追蹤錵鑶居家料理小教室FB的朋友們

那你一定知道這間日本料理

 

沒想到,原來大家都有追蹤他們的FB耶

因為主廚常常會教學簡單的料理

但是看起來又很厲害的料理喔

 

話說,他們的日本料理店也來新竹開店了耶

地點就在costco附近喔,而且有停車場

所以開車族也不用擔心唷

 

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詳細菜單,FB都有喔

 

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如果愛吃生魚片的人,也可以單點

 

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喜歡吃烤物的 或是蒸蛋的

這邊也都有喔

 

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他們也有高級路線的火鍋

 

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我們今天人比較多,所以有提前預約

店家就有幫我們保留圓桌

如果多人用餐,記得先預約喔

 

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如果你也是愛吃生魚片的人,真心大推你們來這邊用餐

芥末也是現磨的唷!!

旁邊的小菜也是好吃!!!

 

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店家有提供熱茶

 

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我們都是點套餐

 

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今天的餐點  全部都好吃耶!

每吃一道我跟同事就一起發出 恩~~~恩~~~ 的聲音

然後一直說著,怎麼這麼好吃!!  自己都覺得浮誇了

 

沙拉,也是很清爽的路線

我喜歡吃清爽的沙拉,所以很對我的胃口

 

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我有額外加點海鮮蒸蛋

如果你也是愛吃蒸蛋的人

拜託你要加點來吃!!!!

光是上面的卵就挺貴的

而且蒸蛋裡面還有海鮮用料唷

就是每一口都很好吃!!  吃蒸蛋配丼飯也很搭

 

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套餐的味噌湯

料也算蠻多的,不會因為式套餐的湯就少少的沒有料喔

而且味噌湯也是好喝的唷

湯蠻多的,很多日本料理的味噌湯都小小一碗

畢竟我愛喝湯,所以小小一碗不夠我喝

但錵鑶的味噌湯份量還算蠻多的唷

 

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極上海鮮丼

 

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跟普通的海鮮丼相比

多了蝦子跟海膽喔

 

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像我是愛吃鮭魚的人,所以我就不點綜合的海鮮了

但生魚片都吃的人,同事都說好吃

 

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鮭魚丼

 

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winni愛吃鮭魚

當然是點了一整晚的鮭魚拉!!!!

他們的鮭魚真的好好吃喔!!

厚度剛剛好,我不喜歡吃太厚的生魚片

但太薄我又覺得很不過癮

錵鑶的生魚片厚薄度就是剛剛好的程度

而且,鮭魚真的很好吃,會讓你一口接一口吃

 

另外,如果你愛吃魚卵,這碗你更應該點來吃

滿滿的魚軟耶!!!!!    直接配飯都好吃

 

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海鮮丼

 

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普通版的就是可以吃到各種生魚片

如果不是特別愛吃蝦跟海膽的人

其實點一般的海鮮丼就可以了喔

 

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鮪魚蔥花丼

這個我沒去試吃,但應該也是不錯

喜歡吃鮪魚的也可以點 

 

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比目魚鮭魚軟丼

眾網友大力推薦的比目魚!!!

 

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比目魚真的好特別唷!!!!

那個口感很奇妙,放入嘴裡不用咬幾下就化掉了耶

真的很特別,沒吃過比目魚的可以點

 

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對了,如果你愛吃鮭魚

但是你又不敢吃生的

可以請店家幫你炙燒唷

口感跟生的還是有落差

但是也不錯吃

 

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他們家的鮭魚生魚片,真心推薦

部位不會太油,也不會太瘦的地方

 

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雞腿丼

如果你不吃生魚片的人

他們也有烤雞腿喔!!!

味道也不錯吃,只是雞腿也等久一點

因為是現烤的,雞腿沒有可怕的怪味

 

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烤透抽

 

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沾美乃汁 味道也不錯耶~~

雖然我還是比較喜歡沾胡椒粉拉

但是烤的也蠻好吃的

如果是一群人來用餐,可以點幾份烤物一起享用

 

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套餐還有甜點喔

沒有想到連甜點都有驚奇點

甜點下面有花生醬耶!!!

而且很搭!!! 好特別

不過,甜點的口味是隨機的唷

 

總之,這家的生魚片丼飯

算是我在新竹吃到算好吃的了

關新路的魚鮮會社似乎輸了一點

推薦給愛吃日本料理的朋友們 

 

【店家資訊】 

新竹市埔頂一路162號 (有停車位)

03-567-9986

 周一公休,可刷卡不用服務費

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:30

 

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