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話說在認識賴先生之前我根本不吃薑母鴨的阿!!!!

真的是他開啟了我薑母鴨的人生!

 

新竹人不一定到冬天就一定會去薑母鴨報到

但是宜蘭人真的只要秋冬一到就是立刻去薑母鴨報到耶!!

 

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今天winni要推薦的這家薑母鴨

是我在宜蘭吃到的薑母鴨很推薦的一家喔!!

地點就在宜蘭運動公園附近,可以停車喔~

 

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菜單價格提供給大家參考喔

 

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就是這一鍋美味的薑母鴨!!

店內享用可以無限加湯

 

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吃薑母鴨的時候,鴨肉要讓他滾久一點才能吃喔

肉質才會軟一些,千萬不要一開始就吃肉耶!!

一開始的湯頭也會比較辣一點,不喜歡薑味太濃厚的人也可以撈出一點

基本上滾過一次再加湯一次,辛辣感就會降低很多了

 

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醬料我都是一半醬油一半豆腐乳

 

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一定要吃的麵線

不知道為什麼薑母鴨煮的麵線特別好吃

有加鴨油之類的巴! 真的特別香特好吃!!!  一個人隨便就可以吃完一盤了

 

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如果愛吃的人完全可以一口吃兩盤耶!!!

 

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青菜類

吃薑母鴨一定要搭配高麗菜才對味

 

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我個人很喜歡鴨肉丸

也只有吃薑母鴨才會出現的丸子

凍豆腐搭配薑母鴨也是非常美味耶!!

 

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鴨腸!!!

大推大推~~   如果沒吃薑母鴨我真的都不會吃鴨腸耶

但是自從賴先生煮鴨常給我吃後,我每次吃薑母鴨都一定會吃

怎麼可以那麼好吃阿!! 脆脆的口感,跟雞腸豬腸都不一樣耶

 

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鴨血

這個一開鍋就可以丟下去煮了

鴨血就是要煮久才好吃喔!!!  吸附滿滿的湯汁就很吃

 

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豆皮

薑母鴨的好朋友之一

我們每次點的附餐大概就是這些

 

如果可以外帶回家享用,你就可以加入更多配料喔

這家薑母鴨真的是我每個冬天都會去報到的一家店了

 

【店家資訊】

宜蘭市健康路1段45號

03-9326954

秋冬營業,可先打電詢問

 

**此文為自費文章**

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